Receta de colita de cuadril con vegetales

Esta receta es facilísima y deja a todos contentos, hay carne, hay papas y hay verduras, ¿qué más se puede pedir? Es tan fácil que me la pasó una amiga que acaba de tener a su bebé. Imagínense que no debe estar con mucho tiempo para andar haciéndose la gourmet así que es un éxito de tiempo y forma asegurado...jaja. La beba tiene un mes y ella preparó esta carne espectacular ayer que iban a visitar a la recién llegada tíos y abuelos:

Ingredientes:

Colita de cuadril                                                                             1 K
Cebolla en cubos                                                                           100 G
Zanahoria en cubitos                                                                     100 G
Sabor al horno ajo y cebolla                                                      1 U.

Preparación:

1.       Disponer en la bolsa la carne con los vegetales.
2.       Agregar el saborizador.
3.       Mezclar cuidadosamente hasta que todo esté bien integrado.
4.       Cocinar en horno precalentado medio (160°C) por 1 hora aprox.
5.       Servir las carne con los vegetales, a disfrutar!

Cómo preparar roast beef al romero y tomillo

Hay veces que voy a la carnicería y me mareo un poco con tantos cortes distintos para elegir. De vez en cuando le pido al carnicero que me aconseje qué me conviene cuando quiero hacer algún plato a la plancha, en sartén o al horno, según las ganas que tenga ese día....
Ayer no tenía ganas de hacer mucho lío en la cocina o tener varias fuentes para lavar así que opté por las siempre fantásticas bolsitas para horno que vienen con el condimento incluido y en dos o tres pasos ya resolví la cena.
Les dejo este plato riquísimo y sencillo:

Ingredientes:
1 Sabor al Horno de romero y tomillo.
900 gr de roast beef.
300 gr de batatas.
1/2 atado de rúcula.
100 gr de semillas de sésamo tostado.

Preparación:

Pelar y cortar las batatas en cubos y el medio atado de rúcula. Colocar dentro de la bolsa para horno. Limpiamos un poco el excedente de grasa de nuestra carne y lo cortamos en trozos y lo colocamos dentro de la bolsa. Ahora agregamos el condimento dentro de la bolsa y mezclamos cuidadosamente moviéndola. Llevamos a horno a temperatura media por 1 hora aproximadamente. Finalmente colocamos en el plato y agregamos las semillas de sésamo.
Super fácil y rico!!

Solcito y un buen libro!

Así todo el día 💜 No necesito nada más

Tacos de pollo super rellenos

El otro día me regalaron una de esas panquequeras que son geniales y me dieron muchas ganas de estrenarla.

Así que me dejé preparadas un par de tortillas para utilizar tipo tacos. Estaba tan contenta que invité a que me evaluara a una amiga mexicana que está haciendo una pasantía por seis meses en Buenos Aires.

Le encantaron pero sobre todo le pareció muy original el relleno que elegí: pollo y vegetales saborizados al limón y orégano. 

Si no te dan ganas de preparar las tortillas podés comprarte ya las fajitas listas en algún super. Para una docena utilicé estos ingredientes: 

• Pollo 600 g solo carne en tiras sin piel
• Cebollas 2 U en tiritas
• Cebolla de verdeo 1 U picada
• Morrón verde ¼ en tiritas
• Zanahorias 1 u en tiritas
• Sabor al horno limón y orégano 1 U
• Fajitas 12 U

Paso a paso:

-Cortamos el pollo y los vegetales.

-Agregamos el saborizador, mezclamos con cuidado, cerramos el precinto azul y lo dejamos en el horno por 45 minutos.

-Sacamos el relleno de la bolsa, con mucho cuidado para no quemarnos.

-Armamos las fajitas.

Nos anticipamos a las fiestas con un matambre gourmet

Este es un plato exquisito que queda muy bien para llevar a la mesa de navidad, año nuevo o cualquier ocasión en la que quieran lucirse con la familia, amigos, etc.

Lleva un poco más dedicación que los platos corrientes pero vale la pena el esfuerzo cuando vean el resultado.

Si lo preparan con las cantidades que les dejo acá anotadas van a poder alcanzar a servir seis porciones.

Ingredientes:

1 kilo de matambre de carne

2 cebollas de verdeo picadas

1 zanahoria rallada

2 huevos

½ taza de arvejas

½ taza de queso rallado

Hilo de cocina.

1 sabor al horno de hierbas y ají 

Paso a paso:

Armado del matambre: 

1- Relleno: en un bol mezclar las cebollas, los huevos, la zanahoria, las arvejas y el queso de rallar hasta que quede homogéneo. Reservar.

2- Extender la carne y sobre esta untar el relleno cuidadosamente. Condimentar a gusto.

3- Enrollar y atar con el hilo de cocina para dar buena forma.

Cocción:

1.       Colocar la bolsa sobre una fuente y agregar el matambre junto al saborizador.

2.       Mezclar cuidadosamente hasta que todo se encuentre bien integrado y cerrar la bolsa con el precinto.

3.       Precalentar a horno a temperatura media (160 ºC) y hornear por 90 minutos o hasta  que la preparación este bien cocida y retirar del horno.

4.       Cortar la bolsa teniendo cuidado con el vapor.

Se puede servir con una ensalada de hojas verdes!!