Siempre hay alguna anécdota graciosa producto de la cantidad de brindis de los que participamos o historias no tan graciosas cuando a uno le agarra la melancolía, la famosa borrachera "reflexiva". Muchas veces pasa que un familiar entendió mal lo que tenía que llevar y terminamos con dos fuentes gigantes idénticas de ensalada rusa. También está la pica entre mi hermano y su suegra que no se pueden ni ver y así podríamos seguir hasta el infinito.
Para evitar tener el 31 dos fuentes gemelas decidí armar varias docenas de estas riquísimas empanadas de carne. Son sencillas de prepara y se hacen rápido. Además nos aseguramos algo sabroso y fácil de servir, no ensucia demasiados platos y es un alivio para mi mamá.
Que las disfruten!
Con estos ingredientes tenemos relleno para 20 empanadas:
Carne picada 600 g
Cebollas 2 U en picada finamente.
Cebolla de verdeo 1 U picada
Morrón rojo ¼ en cubitos.
Aceitunas verdes 10 U en rueditas
Huevo duro 4 U picado.
1 Sabor al horno reducción de carne
Agua ½ vaso
Paso a paso:
1- En un bowl mezclá la carne picada junto a la cebolla, la cebolla de verdeo y el morrón.
2- Retirar la bolsa para hornear del envase. Abrir la bolsa con cuidado y separar el precinto. Colocar la bolsa sobre una fuente y agregar la mezcla de carne junto al saborizador.
3- Mezclar cuidadosamente la carne y el agua con el saborizador y cerrar la bolsa con el precinto.
4- Precalentar el horno a temperatura media (180 ºC) y hornear por, aproximadamente, 45 minutos o hasta que esté bien cocido. Retirar del horno y cortar la bolsa teniendo cuidado con el vapor.
5- Incorporá el huevo duro, las aceitunas y armá las empanadas de manera habitual.
Opcional: condimentá el relleno con comino o ají molido a gusto.
No hay comentarios.:
Publicar un comentario